Redmond rmc-m92s

Дизайн

Прибор полностью соответствует внутренней, умной начинке. Корпус выполнен из черного пластика. Внешне выглядит стильно и современно. В верхней части корпуса находится контейнер для приготовления, который закрывается обтекаемой крышкой, со встроенным паровым клапаном. Чуть ниже крышки, с двух сторон крепиться складываемая ручка для переноски устройства.

В передней части корпуса находится дисплей и кнопки управления. Кнопки сенсорные. Панель управления прибором имеет следующие функции:

1. Разогрев.
2. Отложенный старт.
3. Настройка температурного режима.
4. Настройка времени в формате часа.
5. Настройка времени в минутном формате.
6. Экспресс приготовление.
7. Меню.
8. Кнопка включения устройства.

Панель управления, меню и кнопки имеют обозначения на русском языке и довольно яркую подсветки светодиодами.

В задней части корпуса мультиварки находится гнездо для сетевого шнура и отвод конденсата, в виде удобного выдвижного лотка.

Большим плюсом является форма прибора. Он немного вытянут вверх. Это позволило сохранить вместительность чащи, при этом значительно уменьшив габариты.

Достоинства и недостатки мультиварок Redmond

Все модели мультиварок от Redmond представляют собой конструкцию средних размеров, основной которой является глубокая чаша. Прибор может быть оснащен механическим или электронным типом управления, количество встроенных функций тоже изменяется.

Достоинства:

• Большой набор встроенных опций. Даже бюджетные модели оснащены основными режимами работы: первые блюда, каша, тушение, жарка и т.д.
• Высокий уровень безопасности эксплуатации. Все изделия изготовлены с учетом всех возможных мер безопасности.
• Некоторые модели дополнительно оснащены функцией скороварки, которая существенно сокращает время приготовления пищи.
• Уникальная технология готовки на пару. Продукты во время термической обработки не теряют ни цвет, ни запах, ни вкусовые качества.
• Дополнительное преимущество – в продуктах удается сохранить высокую концентрацию витаминов, минералов, макро- и микроэлементов.

Недостатки:

На что обратить внимание при выборе мультиварки Редмонд?

Обзор

REDMOND RMC-M92S – мультиварка, продажи которой стартовали осенью 2015 года. Она оснащена функцией «Ready for Sky» для удаленного управления мультиваркой при помощи смартфона или планшета. Производитель оснастил эту модель пятилитровой керамической чашей, 3D-нагревом, 17 режимами готовки, один из них — «Мультиповар».

Чаша

Внутренняя чаша мультиварки имеет внешний объём в 5 литров. Её полезный объём равен примерно 4 литрам. Чашами такой вместительности сейчас оснащается подавляющее число мультиварок.

Антипригарное покрытие выполнено из керамики Anato. Номенклатурное название чаши RB-С512, при желании можно легко приобрести ей замену.

Дополнительные функции

Функция «Ready for Sky» позволяет управлять мультиваркой, синхронизировав её с планшетом или смартфоном. Мультиварка REDMOND RMC-M92S синхронизируется с гаджетами на операционных системах Android (версия 4.3 и выше) и iOS (начиная от версии 7.0).

Функция поддержания температуры готовых блюд «Автоподогрев» может работать до 24 часов, сохраняя приготовленное блюдо горячим, температура поддерживается на отметке в 70°С. Автоподогрев в этой модели можно отключить заранее.

Функцию отложенного старта можно установить на время до 24 часов.

Нагрев

Мощность нагревательного элемента мультиварки составляет 860 ВТ, при чаше такого объёма – показатель стандартный. Любители выпечки особенно оценят 3D-нагрев, нагревательные элементы расположены вокруг чаши, позволяя производить нагрев равномерно.

Управление

Управление простое и продуманное, предусмотрен минимум сенсорных кнопок, с их помощью легко выбрать программу, задать нужные параметры и начать готовить.

Корпус

Корпус прибора аналогичен нескольким мультвиаркам REDMOND и других производителей, его эргономика на хорошем уровне, поэтому она так популярна. С технической точки зрения всё также продумано, ножки не скользят, крышка удобно откидывается, для переноски предусмотрена ручка.

Комплектация

В комплект поставки входят: пластиковый контейнер для готовки на пару, мерный стакан (мультистакан), черпак и плоская ложка, металлическая корзина для жарки во фритюре, книга рецептов. Отметим, что корзина для жарки во фритюре редко поставляется в комплекте с мультиваркой, как правило, она продается отдельно.

Заключение

Перед нами качественная мультиварка с отличным функционалом, проработанным в мельчайших деталях. Функция удаленного управления станет в этом приборе лишь приятным дополнением, по нашему мнению, подавляющему большинству пользователей она не понадобится. Наличие корзины для фритюра в комплекте станет отличным бонусом к мультиварке.

Внешний вид и комплектация

SkyCooker RMC-M92S чем-то напоминает прибор с футуристического космического корабля. Плавный блестящий чёрный корпус, вытянутая форма. К слову, за вытянутую форму производителю спасибо – так мультиварка занимает относительно немного места на кухонной столешнице.

Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M92S

Спереди на корпусе – панель управления с сенсорными кнопками и экраном, все надписи на нём по-русски. Сзади находится выдвижной лоток для стекания конденсата. Также сзади подключается шнур питания. Ручка для удобной переноски мультиварки складывается назад и не мешает при готовке.

Ручка складывается назад

Помимо самого прибора с уже установленной чашей, двух ложек для помешивания, книги с рецептами и традиционной уже насадки для варки на пару, мы с удивлением обнаружили корзину для жарки во фритюре. Для базовой комплектации этот аксессуар довольно редкий.

Впечатляет книга, которую мы также нашли в коробке с мультиваркой. В ней содержится 200 рецептов, которые целиком и полностью «заточены» под SkyCooker RMC-M92S, с описанием режимов приготовления именно с использованием лексикона настроек прибора.

Чаша ёмкостью 4,5 л

Ёмкость чаши мультиварки составляет 4,5 литра (уточним – полезная ёмкость, по мануалу объем чаши – 5 л). Производитель официально разрешает мыть её в посудомойке, хотя она легко отмывается и вручную.

Режимы приготовления и тестирование

Всего у мультиварки 17 режимов: «мультиповар», молочная каша, тушение, жарка, суп, на пару, макароны, томление, варка, выпечка, крупы, плов, йогурт, пицца, хлеб, десерты, экспресс. Каждый из режимов действительно отличается от других, даже если это отличие в нюансах. В режиме «экспресс» можно быстро готовить рис или рассыпчатые крупы на воде. Он отличается от режима варки круп тем, что выключается сразу же после выкипания воды. На других программах мультиварка работает, пока не подойдет установленное время.

Здесь стоит опять вернуться к приложению. Все описанные возможности есть при управлении с панели. Однако одна важная опция, «Мастершеф лайт», доступна только из приложения. Это опция корректировки параметров программы, которая уже работает. Она нужна, чтобы вовремя перенастроить мультиварку, если в процессе готовки что-то получается не так, как ожидалось.

Допустим, вы всегда покупали крупу сорта А и варили кашу 30 минут. А потом в магазине обычной крупы не оказалось, вы купили сорт Б. Начали варить кашу, и стало ясно, что она доготовится раньше. Чтобы не стоять около мультиварки с таймером, можно открыть «Мастершеф Лайт», и изменить время варки. Мультиварка продолжит работу по новым настройкам. Изменить настройки можно в любую сторону и почти на всех программах. Таким образом мультиварка «подгоняется» под любые условия и продукты.

Чтобы протестировать возможности прибора на практике, мы готовили с его помощью различные блюда (приводим их названия, как они указаны в книге рецептов): гречка рассыпчатая, рис отварной, аджапсандали, картофель с шампиньонами, картофель тушёный со специями, индейка с мёдом, индейка с картофелем, плов с курицей, свинина с грибами, гуляш из говядины, белый хлеб.

Готовку можно начать прямо из меню рецептов

Сама готовка происходит довольно быстро. К примеру, говядина в гуляше всего за час протушилась до мягкого состояния. Аджапсандал, который обычно после готовки нужно ещё настаивать, дошёл до нужного состояния, опять же, всего за час – с момента загрузки нарезанных продуктов.

Отдельно отметим впечатлившее нас различие между режимами «Молочная каша» и «Крупы», что хорошо можно продемонстрировать на примере готовки риса. В режиме «Каша» мы получаем разваренный рис вязкой консистенции, а в режиме «Крупы» – рассыпчатый, как говорится, зёрнышко к зёрнышку. Обычно в мультиварках получается только первый вариант, даже если изначально вы хотели не кашу, а гарнир. В REDMOND SkyCooker этот момент учтен и проработан.

Дополнительно в REDMOND SkyCooker RMC-M92S возможна расстойка теста, приготовление фондю, халвы, творога, сыра, детского питания. С помощью контейнера-пароварки доступна стерилизация мелкой детской посуды или столовых приборов.

Режимы

Производитель оснастил свое устройство 17 режимами работы:

1. Режим мульти повар.
2. Молочная каша.
3. Супы.
4. Жарка.
5. Тушение.
6. Пар.
7. Томление.
8. Варка.
9. Приготовление макарон.
10. Плов.
11. Крупа.
12. Выпечка.
13. Хлеб.
14. Йогурт.
15. Пицца.
16. Десерт.
17. Экспресс приготовление.

Также существует дополнительный режим, который доступен только через удаленное управление. Мастершеф Лайт необходим для изменения параметров в процесс работы. Например, если блюда по программе готовиться 1 час, но готово оно в течении 30 минут, можно остановить дальнейшую работу. Также можно добавить время, изменить температуру.

Каждый режим имеет запрограммированную температуру и время работы. Производитель продумал все нюансы. Режимы «крупы», «молочные каши», плов имеют существенные отличия. Крупы, плов готовятся с полным испарением жидкости, каши доводятся до консистенции вязкости.

Для приготовления пищи, в отдельную книгу собрано более 200 рецептов. Они разделены на группы, с полным описанием процесса приготовления именно в мультиварке Redmond SkyCooker M92S.

Большим плюсом является функция паровой обработки. Кроме приготовления мясных, овощных блюд, появилась возможность стерилизовать различную посуду и кухонные принадлежности.

Производитель внес в перечень удобное разделение на простое и сложное приготовление. В простые рецепты, внесены процессы, которые требуют только приготовление ингредиентов, их укладку в чашу, активацию необходимого режима.

Сложные рецепты требуют дополнительного переключение режимов, наблюдения за процессом. О смене температуры, режима, устройство оповестит через приложение или посредством звукового сигнала.

Отдельной функцией является встроенное оповещение о пригорании содержимого. Прибор реагирует на уменьшение конденсата, повышение температуры, за счет горения. Такая ситуация может возникнуть при приготовлении круп, каш, плова. Некоторые сорта круп отличаются по времени варки. Рис может приготовиться за 45 минут, при установленном режиме в 1.5 часа. В подобном случае, устройство само оповестит пользователя, о возникшей проблеме.

Все рецепты на русском языке, имеют качественный перевод, без ошибок. Есть сноски для объяснения. Присутствует разделение некоторых ингредиентов на сорта по группам, с учетом этого указывается время, режим готовки и температура.

Удаленное управление

Мультиварка от Редмонда имеет достаточно новую, для подобных приборов функцию. Redmond SkyCooker M92S можно удаленно управлять при помощи мобильного телефона. Управление доступно для телефонов, имеющих функцию Bluetooth версии 4.0 и выше. Для подключения необходимо 2 мобильных телефона. На один нужно скачать приложение R4S Gateway, осуществить сопряжение с прибором SkyCooker. Этот телефон должен всегда находится в непосредственной близости от мультиварки. При помощи другого мобильного, через сеть интернет, осуществляется передача команды на первый мобильный, который в свою очередь передаст команду устройству. Мультиварка может быть подключена в систему «Умного» дома», сопряжена с Яндекс Алисой, с видео устройством на базе SkyCenter 100S, ТВ приставкой SkyTVbox 100S.

В приложении доступна следующая функциональность:

1. Включение любого режима готовки.
2. Разогрев.
3. Оповещение о начале работы.
4. Оповещение об окончании работы.
5. Данные о процессе приготовления, времени, температуре.

Достаточно положить в мерную чашу или фритюрницу необходимые ингредиенты и через приложение задать время начала приготовления или разогрева готового блюда. Также присутствует возможность регулировать температуру, подачу пара, параметры времени, регулировать и менять режимы работы.

Интерфейс приложения и управление со смартфона

Открыв приложение после синхронизации, мы попали в меню быстрого старта. Набор программ в нём меняется – туда попадают те режимы, которые запускаются чаще всего. Сразу же с первой страницы можно перейти в настройку программы и выбрать для нее параметры.

Приложение Ready for Sky для iOS

В быстром старте всего 4 программы, всего их у мультиварки 17. Чтобы найти подходящую, открываем полный список. По названию легко понять назначение программы, поэтому ошибиться тут довольно трудно. После выбора программы приложение также предлагает перейти к настройке.

В принципе, достаточно открыть бумажную книгу и начинать готовку. В рецептах написано, какую программу нужно устанавливать и какое время для нее настроить. Но куда более интересной нам показалась опция готовить сразу из приложения.

В приложении Ready for Sky доступны все рецепты – они, как и в книге, содержат полную информацию по процессу приготовления, ингредиентам. Рецепты рассортированы по категориям, на превью есть время, которое потребуется на приготовление

Тот, для кого это важно, сразу же увидит ещё и калорийность блюда

Все функции мультиварки доступны из приложения

Зайдя в рецепт, можно подготовить продукты по описанию и стартовать приготовление сразу же – в 1 клик. На кнопку «Старт» в каждом рецепте внесены те же параметры, что в описании готовки, и мультиварка начинает автоматически по ним работать. Не надо запоминать программу и уходить обратно в список – просто нажимаем кнопку. Особенно это удобно, если готовите вы намного позже, чем закладываете продукты. Например, включаете мультиварку, пока гуляете с собакой.

Недостатки

У модели есть существенный недостаток. Связан он с удаленным управлением.

1. Для удаленного управления необходим дополнительный гаджет, устройство. Нет встроенной системы приема Wi-Fi или Bluetooth соединения, отсеивающие необходимость в дополнительном оборудовании.
2. Многие мобильные телефоны не могут подключиться к устройству, даже посредством Bluetooth 4.0, хотя производитель указал именно эти минимальные требования.

Возможно подобный недостаток затронет только ярых любителей удаленного управления домашними приборами. Те, кто выбирает SkyCooker M92S только из-за его прямой, основной функции, не заметят подобного минуса модели.

Функции

Здесь мы поговорим о фирменных возможностях мультиварки, а непосредственно к готовке и режимам работы перейдём в следующем параграфе.

Ёмкость для пара

Итак, SkyCooker RMC-M92S позиционируется как «умная» мультиварка. В данном случае речь идёт о возможности управления со смартфона – нужно поставить специальное приложение под названием Ready for Sky на смартфон (iOS или Android) и подключить мультиварку по Bluetooth. Дальность сигнала – до 15 метров, хотя стены могут и ослабить качество приёма.

Существует также возможность доступа к мультиварке и из любой точки Земли, где только есть интернет. Для этого нужно взять любое устройство на Android (именно Android), скачать на него утилиту R4S Gateway и настроить этот гаджет как шлюз. Это устройство всегда будет лежать у вас дома где-нибудь неподалёку от мультиварки, а с помощью смартфона, который всегда с вами (это уже может быть и айфон) вы получите полный доступ к кухонному прибору. Отдельно у REDMOND есть еще три устройства со встроенной функцией гейтвея. Самый простой из них – центр умного дома SkyCenter 11S. За ним идут два более функциональных гаджета – центр управления со встроенной видеокамерой SkyCenter 100S и гейтвей с функцией TV-приставки SkyTVbox 100S.

Комплектация мультиварки

Удалённое управление поначалу может показаться блажью, но на деле это весьма удобная штука. Вы можете заранее закладывать продукты (те, которые не портятся) и включать готовку (или подогрев!) к своему приходу домой, например. Плюс, когда мультиварка закончит готовить, она отправит пуш-уведомление на смартфон. Также не нужно каждый раз ходить к мультиварке, чтобы узнать, сколько осталось до конца программы. Там же, на смартфоне, отображается и текущая температура внутри чаши, а кроме того – можно в реальном времени менять программу готовки или останавливать готовку преждевременно, даже если изначально она была запущена с помощью кнопок на самой мультиварке.

Как выбрать устройство

Для того чтобы выбрать многофункциональное устройство, которое прослужит долгое время, необходимо изучить особенности разных видов мультиварок, отличия, достоинства и недостатки. Сегодня производители выпускают обычные мультиварки и устройства с функцией скороварки. Первые отличаются более скромным функционалом, во время готовки разрешается открывать крышку. Вторые готовят пищу быстрее за счет создания давления из пара. Поднимать крышку до готовности в таких не стоит.

Устройство любого вида имеет округлую форму, металлический или пластиковый корпус, открывающуюся крышку. Внутри находится чаша, объем которой отличается в зависимости от выбранной модели. На наружной стороне прибора расположены механические или сенсорные кнопки управления, дисплей, на котором виден отсчёт времени во время приготовления блюда. Количество кнопок отличается, поскольку каждая модель оснащена разными программами.

Рекомендуется выбирать модель, корпус которой изготовлен из металла

Объем чаши колеблется в пределах 3–12 литров. Для семьи из 4–5 человек вполне достаточно объема в 5 литров. Внутреннее покрытие может отличаться:

• тефлон — наиболее популярный материал, позволяющий избежать пригорания пищи, а также легко отмыть чашу после использования, среди недостатков выделяют невозможность применения металлических вилок или ложек из-за повышения риска повреждения материала;
• керамика — хорошее покрытие для поклонников здоровой пищи, позволяет приготовить многие блюда без использования масла, применять металлические вилки или ложки при эксплуатации также запрещается;
• мраморное напыление значительно повышает стоимость устройства, но считается наиболее прочным, долговечным, предупреждает пригорание продуктов, хорошо моется.

От качества внутреннего покрытия чаши зависит приготовление блюд

Один из наиболее важных критериев при выборе кухонного приспособления — мощность мультиварки. От этого показателя будут напрямую зависеть возможности прибора. Чаще всего в магазинах бытовой техники можно увидеть мультиварки с мощностью 450 Вт, 600–800 Вт, 900–1500 Вт. Средний показатель подойдет для приготовления всех блюд, исключая выпечку и прожаривание мяса. Наибольшую мощность выбирают те, кто предполагает использовать устройство в качестве духовки.

Наименьшая мощность подойдет потребителям, которые не планируют использовать устройство полноценно, но желают иногда приготовить кашу, рагу или другие овощные блюда.

Дополнительно при выборе стоит обратить внимание на тип управления. Он может быть механическим или сенсорным

Последний сейчас наиболее популярен и используется в большинстве современных моделей. Дорогие устройства также имеют функцию дистанционного управления, но большинству пользователей она не нужна.

При покупке необходимо уточнить у продавца, отсоединяется ли внутренняя поверхность крышки. Это позволит ее мыть после использования, исключая смешивание запахов разных блюд. Помимо этого, рекомендуется рассмотреть шнур. У некоторых моделей он несъемный, у других имеется возможность его отсоединения, что удобно при транспортировке.

Устройства с высокой мощностью, предназначенные для выпекания и прожаривания толстых кусков мяса, дополнительно оснащены влагосборником. Это позволяет исключить попадание влаги на продукты в процессе приготовления.

При выборе стоит обратить внимание не только на технические характеристики и внешний вид устройства, но и на функции. Каждая модель оснащена стандартным функционалом

Более дорогие устройства имеют дополнительные возможности. К стандартным программам относятся следующие:

• простая варка;
• приготовление молочной каши;
• крупы (гречка, рис, пшено);
• простая жарка;
• варка супа;
• тушение овощей, мелко нарезанного мяса, рыбы;
• приготовление на пару.

Стандартный набор функций, дополненный специальными программами

В продвинутых моделях присутствует функция выпечки, прожаривания толстых кусков мяса. Дополнительно многие модели оснащены функцией очистки паром, приготовления йогурта, выпекания хлеба, разогрева. В приборе обязательно должна быть возможность отсрочки старта. Это необходимо для сокращения времени готовки. Можно просто загрузить продукты в чашу, нажать соответствующую кнопку. В нужное время блюдо будет готово, а устройство позаботиться о поддержании его в теплом виде.

Дополнительная и очень полезная возможность устройства — функция памяти. При отключении электричества во время приготовления прибор продолжит работу сразу после возобновления электроснабжения.